A embalagem de alimentos para manutenção em atmosfera modificada é extrair o ar na embalagem de carne através da máquina de embalagem em atmosfera modificada e, em seguida, encher com 2 a 3 tipos de gás para manutenção em fresco misturados de acordo com uma certa proporção, de modo a inibir a colonização roxa bacteriana e microbiana e amplia a prateleira de carne fresca Uma nova tecnologia de embalagem

Após mais três dias de comunicação com novos e antigos clientes e colegas, a 18ª China International Meat Industry Expo foi concluída com sucesso.

Hoje é o primeiro dia da 18ª exposição internacional da indústria de carne da China. Nossos estimados velhos e novos amigos visitaram nosso estande.

A fim de expandir continuamente a popularidade da marca Shanghai Sanjing Machinery e se comunicar com novos e velhos amigos, a Shanghai Sanjing Machinery Co., Ltd. participará da 18ª Exposição Internacional da Indústria de Carnes da China, a ser realizada em Qingdao, província de Shandong, China de 10 a 12 de setembro de 2020. Novos e velhos amigos são bem-vindos para visitar e orientar neste momento.

Os cogumelos são de textura macia e delicada, de cor branca e pura, ricos em nutrição e únicos, e são populares entre os consumidores. No entanto, devido ao alto teor de umidade do cogumelo, o tecido é macio e a superfície não possui estrutura de proteção, a respiração e a transpiração são mais severas e, ao mesmo tempo, suscetíveis a infecções bacterianas e danos mecânicos, causando deterioração. e deterioração. Se no ar normal, em temperatura normal, os cogumelos mudarão de cor dentro de 2-3 dias após a colheita. "Guarda-chuva aberto e maduro, reduzindo a qualidade comestível e o valor comercial. Tendo em vista as características fisiológicas do próprio cogumelo, que é muito suscetível ao envelhecimento e ao escurecimento, os atuais cogumelos domésticos e estrangeiros. Não há muita pesquisa sobre armazenamento e preservação,

O transporte aéreo de alimentos frescos inclui principalmente carne, chá, fungos comestíveis, laticínios, produtos agrícolas, frutas, vegetais, produtos aquáticos, sorvetes para bebidas frias, etc. Esses alimentos devem ser transportados a baixa temperatura. A temperatura está abaixo de -20 ° C, frutos do mar e bebidas frias. Precisa estar abaixo de -25 ° C para não se deteriorar. Por exemplo, o sabor umami de frutos do mar a -20 ° C é bem diferente. A carne que precisa ser transportada geralmente é congelada por 24 horas no frigorífico, e leva mais tempo para processar pedaços maiores de carne. É melhor medir a temperatura central da carne para atingir a mesma temperatura da superfície, geralmente -18 graus, alguns requisitos -23 graus.

Em comparação com as embalagens grandes, um design bonito e mini torna mais fácil atrair a atenção das pessoas.

A embalagem dos alimentos é apenas para nós carregarmos? A resposta mais recente é "não". As embalagens "inteligentes" podem proteger mais efetivamente a qualidade dos alimentos ou mostrar diretamente se os alimentos são frescos, para que os consumidores não precisem esperar até que a embalagem seja aberta para descobrir se os alimentos estão deteriorados.

A coisa mais importante na indústria de alimentos frescos é o transporte. Também podemos comer alimentos de todo o mundo e confiar no transporte. Então, quais são os métodos de transporte logístico da indústria de alimentos frescos? Quais são as características dos diferentes métodos de transporte logístico?