A embalagem de atmosfera modificada de produtos de carne refrigerada é bonita e generosa. O produto tem uma vida útil longa e bom gosto. É favorecido pelos nossos clientes. No entanto, o vapor de água geralmente aparece no filme de embalagem de atmosfera modificada. Qual é o motivo e qual é o impacto? Vamos discutir juntos hoje.

O transporte aéreo de alimentos frescos inclui principalmente carne, chá, fungos comestíveis, laticínios, produtos agrícolas, frutas, vegetais, produtos aquáticos, sorvetes para bebidas frias, etc. Esses alimentos devem ser transportados a baixa temperatura. A temperatura está abaixo de -20 ° C, frutos do mar e bebidas frias. Precisa estar abaixo de -25 ° C para não se deteriorar. Por exemplo, o sabor umami de frutos do mar a -20 ° C é bem diferente. A carne que precisa ser transportada geralmente é congelada por 24 horas no frigorífico, e leva mais tempo para processar pedaços maiores de carne. É melhor medir a temperatura central da carne para atingir a mesma temperatura da superfície, geralmente -18 graus, alguns requisitos -23 graus.

Devido a mais atenção e maiores exigências em segurança de alimentos, alguns países reforçaram os regulamentos sobre regulamentos de embalagens de alimentos. A implementação de padrões nutricionais, aditivos indiretos etc. para promover embalagens degradáveis, códigos de barras de digitalização eletrônica etc. estão promovendo o novo desenvolvimento de embalagens de alimentos.