Pacote de pele 3D --- O melhor pacote para bife
"Embalagem responsável" é um conceito emergente que se refere a essa embalagem, que pode não apenas prolongar o tempo de preservação de longo prazo dos alimentos, mas também ter sustentabilidade e promover uma economia circular. É com esse conceito em mente que os produtos refrigerados têm uma nova tendência. Os produtos de carne e frutos do mar estão mudando de embalagens de atmosfera modificada para embalagens de pele a vácuo.
As embalagens de pele a vácuo estão se tornando cada vez mais populares na Ásia, e a classe média cada vez mais rica é atraída pela aparência diferenciada, de alta qualidade e de alta qualidade. As embalagens estanques a vácuo aderem ao produto como a pele. Protege a alta qualidade dos alimentos através do crescimento microbiano do tecido, desidratação do produto, oxidação da gordura, perda de vitaminas e sabor dos alimentos.
Suco é a chave para o sabor do bife. Bifes sem suco, fritos até a borda, cozidos no lugar novamente e com sabor de carne menos madura.
Suco de bife é o que geralmente pensamos como "água no sangue de bife", mas não é sangue, mas mioglobina. A razão pela qual parece vermelho sangue é porque a mioglobina contém moléculas de hemoglobina.
No processo de abate regular, o gado de corte passará pelo processo de sangria. Além de uma pequena quantidade de coagulação que pode permanecer nos órgãos internos e vasos sanguíneos, quase não há sangue nos músculos. A carne de alta qualidade também passará por processos de remoção de ácido e envelhecimento, para remover ainda mais os resíduos sanguíneos. É por isso que uma boa carne não precisa ser cozida durante o cozimento. Este processo de água no sangue. A carne vendida no mercado basicamente não carrega "sangue"; portanto, quando cortamos os bifes cozidos 5 ou até 3, a "água no sangue" que sai não é sangue, mas mioglobina.
A embalagem a vácuo não pode trancar o suco. Depois que o suco é drenado, não apenas o sabor do bife é perdido, mas também a maciez do bife é bastante reduzida.
Embalagem de pele a vácuo 3D, travamento tridimensional do bife, cada fibra de seda do bife é envolvida em filme plástico, para evitar a perda de suco e bloqueia o sabor mais original do bife. para segurança alimentar, de 10 a 28 dias, quase três vezes a embalagem tradicional de atmosfera modificada. Se o bife congelado for colocado na camada fresca, ele pode ser armazenado por até 1 mês sem deterioração.
Para geladeiras preciosas a cada centímetro, economizar espaço é sem dúvida a coisa mais importante para as embalagens. Os bifes no pacote de pele 3D são tão grossos quanto o próprio bife. O filme plástico está firmemente preso ao bife para evitar desperdiçar espaço e armazenar produtos de carne razoavelmente. É conveniente e claro.
