Embalagem de manutenção de atmosfera modificada, também conhecida como MAP, embalagem de atmosfera modificada ou embalagem de gás de substituição, embalagem inflável. Utiliza materiais de embalagem de alimentos com propriedades de barreira ao gás para embalar alimentos. De acordo com as necessidades reais dos clientes, uma certa proporção de gás misto é preenchida na embalagem para evitar que alimentos provenientes de aspectos físicos, químicos, biológicos e outros de declínio ou desaceleração da qualidade a velocidade do declínio da qualidade, prolongando assim o período de prateleiras de alimentos para aumentar o valor dos alimentos.